舌尖上的芭蕾

上网随便一搜澳门的美食，相信巨匠城市收成颇丰。我也一样，此次去澳门的行李中，就有8张用10号字打满的A4纸，记实了澳门各个角落里的甘旨。只可惜，没能尝遍，仓皇遴选的几样，却感受平平无奇。独一的华彩，落在了陆军俱乐部的葡国菜上。

选择这里，是因为他的历史、他的地位和他的品质。这家坐落在南湾街，建于1870年的餐厅在四周纸醉金迷的陪衬下显得异常的素雅。据说，以前，这里是不合错误外开放的。欧式的小楼，葡国的年夜厨和侍应，这里，保留着最纯正的葡国血统。

和MBF点的是套餐，比单点廉价了一半以上，配的是让waitor年夜跌眼镜的芒果汁。

(传统葡国青菜汤)

黄油和面包之后，上来的第一道菜是汤。怪异之处在于薯蓉汤与盘中的菜是分隔的，当waitor将玻璃壶中的汤渐渐倒入盘中的时辰，除了别致，确实没什么其他的感应感染。水煮的青菜和菠菜显得平平无奇，但当舌尖触及到点缀其间的葡国腊肠的那一刻，才恍然年夜悟：薯蓉的清喷香和蔬菜的淡雅，在这稍显咸的腊肠的陪衬下，马上丰硕丰满了起来。这葡国腊肠，虽未烘托，但口感极佳。

MBF在喝汤的时辰用了饭勺，waitor在收盘的时辰把他放在盘子里的饭勺拿了出来，收走了放在旁边没有用过的汤勺。脸立马像喝了酒一样，超级可爱~~~

(马介休夹饼配葡国肠炒蛋)

马介休——传说中的葡国菜的代表，其实是风干后腌制的咸鳕鱼，原本不抱太年夜的但愿，吃了才发现令人印象如斯深刻。因为mbf不喜欢吃鱼，他的那份毫无悬念的到了我的盘子里~~~进口即化的马介休，在口中披发着微微的咸味，喷香味四溢。

(葡式海鲜饭)

与西班牙海鲜饭一模一样，都是汤饭，小我感受没有太年夜的出彩的处所，可是却很合MBF的胃口，吃的挺欢~~~

(非洲鸡伴薯仔沙律)

与其二选一的葡式烤乳猪被台湾和喷香港的饕客们传的神乎其神，不外既然MBF对烤乳猪不敢乐趣，那么就选非洲鸡品尝下吧。第一口的味道有些怪，酸酸辣辣的。MBF尝了一口就问我要不要连他的那份也吃了。不外细细的品味，却发现这就是传说中的第二口美食——越吃越好吃。淋在概况的酱料竟然渗入到了鸡肉中，爽滑细腻的肉质，马上令人食欲年夜开。配以甘蓝、胡萝卜和番茄，浓淡搭配的恰如其分。不外旁边的土豆泥，似乎有些多余了。

(焦糖菠萝伴椰子雪糕)

据说这是澳门最有特色的雪糕，清喷香四溢的椰子浆，加以丰硕的椰子丝，品质被极年夜的晋升。据说澳门有间甜品店是以椰子雪糕而著称，可惜于时刻不够，未能品尝到，就在此填补一下小小的遗憾吧。雪糕下面的菠萝，在焦糖的包裹下，显得异常的硬，过于甜腻的味道，似乎并不适合东方人的胃口，至少我和mbf都不顺应，也只象征性的切了一小块尝了一下。

最后上的葡国特色甜品，与之前的菜品想比，落差感显而易见。平平无奇的糕点，似乎毫无特色可言，或许那略微怪异的味道，正式其所谓的葡国特色吧。

买单的时辰,waitor问了句：Are you Janpanese?

在获得否认的回覆之后，又问了句：Taiwanese?

或许是我们的英文退化到了跟日本人有的一拼的水平了吧。环视四周，除了我和mbf，只有邻桌有一位华人男士，再也找不出第三张东方面容了。

在之前下车时，司机问我们是不是去吃葡国菜时，我相信没走错处所；而此刻被当成日本人时，我更坚信这里是全澳门最正统的葡餐厅。

第二天，本想去Robuchon a Galera，虽然近在咫尺，但鉴于昨晚mbf的各种不适，不想再勉强他陪我吃一次西餐，况且昨晚已经让我很称心对劲了。Robuchon a Galera，这间澳门独一的米其林三星餐厅，就留待下次吧！